日本では椎茸やシメジ、エリンギ、舞茸、なめこ。いろいろなキノコを食べていました。でもここて見るのはマッシュルーム一本（笑） サイズは握り拳くらい大きなものから、日本でもよく見る小さいものまでいろいろあるけれど、いわゆる「マッシュルーム」しか見なくて。
あ。日本食材店や中華食材店ではシメジや椎茸など普通に売ってます（笑）
まあ、あるところにはあるのですが、ひと月ほど前に地元スーパーでエリンギと椎茸のミックスパックを見つけました！全然気付いてなかった！ そこからよくよく見ていると、ほかのスーパーでも（例によっていつもじゃないけど）売っていることが分かりました。
椎茸はshiitake mushrooms、エリンギはking oyster mushrooms。ちなみにkingのないoyster mushroomsはヒラタケだそう。
焼きそばやお味噌汁の具が増えて嬉しいです！
